Conjuntos documentais com o registo das entregas de crianças expostas a amas, para a sua criação, após o desmame, produzidos no período anterior ao alvará régio de 31 de Janeiro de 1775.

A criação de seco abarcava um período de sete anos e meio, ou até as crianças completarem os nove anos de idade; depois do referido alvará, o período de criação de seco passou a ser de cinco anos e meio, ou até as crianças perfazerem sete anos.

Os registos de entrega à ama identificavam-na (nome, nome do marido, profissão deste e morada), bem como o exposto que esta levava para criar, o tempo previsto de criação, o ordenado, as condições de criação e a identificação do fiador.

Ao assento da entrega para criação de seco seguiam-se os registos dos pagamentos efetuados à ama. Anotava-se à margem as devoluções, as entregas posteriores a outras amas ou o falecimento da criança. À semelhança dos livros de registo de entrada e batismo, produziram-se, temporariamente, livros de registo de criação de seco separados, para as crianças negras e mestiças (1780-1807).