Contém um ofício da 7.ª Circunscrição Industrial da Direcção-Geral dos Serviços Industriais, endereçado a António Eusébio Benito Maçãs, a informar sobre a impossibilidade de laboração do lagar de azeite e do moinho de cereais dos Olhos de Água.

Integra também a cópia de um ofício da mesma Circunscrição, a notificar o gerente da firma Padaria Alagoense, Lda. sobre a impossibilidade de ser retomada a laboração do lagar e da moagem, conforme parecer dos peritos no âmbito da vistoria realizada em 23 de Maio de 1969.

Compreende, por fim, impressos da Direcção-Geral dos Serviços Industriais, com informação sobre as condições de higiene, salubridade e segurança a observar na laboração de lagares de azeite e moagens de cereais.